Masterclass Jeffrey Cagnes : une matinée d’exception à CMA Formation Normandie

Après avoir accueilli Thierry Marx, Nina Métayer puis Norbert Tarayre, CMA Formation Normandie poursuit sa série de masterclass et vous donne rendez-vous pour un nouveau temps fort autour des métiers de bouche.

Le 5 octobre, Jeffrey Cagnes, figure incontournable de la pâtisserie française contemporaine, sera présent à CMA Formation Raphaël Mallard pour une masterclass immersive de 4 heures.

Chef pâtissier reconnu pour son parcours, sa créativité et sa maîtrise technique, Jeffrey Cagnes partagera son expérience, ses méthodes de travail et sa vision du métier dans le cadre d’une matinée pensée pour les professionnels en quête d’inspiration, d’exigence et de perfectionnement.

Pourquoi participer ?

Participer à cette masterclass, c’est prendre part à un événement rare, dans un format premium, au plus près de l’univers et du savoir-faire de Jeffrey Cagnes.

Cette matinée vous permettra de :

• découvrir l’approche et les méthodes de travail d’un grand nom de la pâtisserie contemporaine
• enrichir vos pratiques grâce à des démonstrations techniques détaillées
• nourrir votre inspiration à travers des recettes exclusives et des conseils concrets
• partager un moment privilégié d’échanges avec le chef
• vivre un temps fort dans un cadre dédié

Au-delà de la démonstration, cette masterclass a été imaginée comme une véritable expérience, immersive, inspirante et exclusive.

Le programme

Au cours de cette matinée, Jeffrey Cagnes réalisera en direct 3 recettes exclusives, spécialement sélectionnées pour cette masterclass.

Au programme :

• réalisation en direct de 3 recettes exclusives
• démonstrations techniques détaillées
• conseils professionnels et astuces autour de la production, de l’organisation et de la valorisation
• échanges privilégiés avec le chef tout au long de la matinée
• dégustation des créations réalisées
• séance photos et dédicaces en fin de masterclass

Déroulé de la matinée :

• À partir de 8h30 : accueil des participants autour d’un petit-déjeuner
• 9h30 – 13h00 : déroulement de la masterclass dans l’espace démonstration
• 13h00 : dédicaces

Informations pratiques

📅 Date : Lundi 5 octobre
📍 Lieu : CMA Formation Raphaël Mallard
⏱️ Durée : 4 heures
💶 Tarif : 239 €
🤝 Aides possibles : selon votre situation, le coût de la formation pourra être pris en charge partiellement, totalement ou pas du tout par un financeur (FAFCEA, AGEFICE, OPCO…)
🎟️ Places limitées afin de préserver toute la qualité de l’expérience

>> CMA Formation : Inscription en ligne

📩 Renseignements auprès d’Anne-Melaine BEGUIN :
📞 06 01 35 14 23
📧 ambeguin@cma-normandie.fr