Du vendredi 11 au dimanche 13 septembre 2026, la Foire de Lessay accueillera à nouveau des milliers de visiteurs. Pour la deuxième année consécutive, la CMA Normandie sera présente au cœur de la tente des producteurs pour mettre à l’honneur celles et ceux qui font vivre notre territoire : producteurs locaux, artisans, professionnels des métiers de bouche et apprentis.
Pendant trois jours, les visiteurs découvriront les produits, pourront échanger avec les professionnels et assister à de nombreuses démonstrations.
Trois jours de découvertes et de démonstrations
Tout au long de la foire, un marché de producteurs locaux, principalement adhérents à Manche Terroirs, permettra de découvrir les produits du territoire.
Des démonstrations seront proposées autour de la pâtisserie, de la cuisine et des métiers d’art, avec des professionnels et apprentis.
Vendredi 11 septembre : la pâtisserie à l’honneur
- Les apprentis BTM Pâtissiers de CMA Formation IFORM de Coutances proposeront des démonstrations de pâtisserie et de chocolaterie.
- Le public pourra également découvrir la pâtisserie numérique, à travers des démonstrations qui montreront comment les nouvelles technologies peuvent s’intégrer aux savoir-faire de la pâtisserie.
Samedi 12 septembre : des savoir-faire entre tradition et création
- Le Syndicat de la Boucherie de la Manche proposera des démonstrations culinaires autour de la viande et fera découvrir au public les gestes et techniques du métier.
- Les métiers d’art seront également à l’honneur avec deux démonstrations :
- Val’ Alpagas présentera le travail de la laine d’alpaga, de la matière brute à sa transformation ;
- Wood is Folies fera découvrir les techniques de restauration et de rempaillage de chaises, un savoir-faire qui permet de donner une nouvelle vie au mobilier.
Dimanche 13 septembre : cuisine et travail du verre
- La cheffe Sophie Thouroude, du restaurant À 3 PAS à Coutances, proposera des démonstrations culinaires autour du batch cooking et partagera ses conseils pour préparer plusieurs repas à l’avance.
- Démonstrations de filage du verre avec Raz Bannes Créations et découverte de la précision et la technicité de ce savoir-faire.
L’apprentissage et l’artisanat au cœur de la foire
À travers sa présence, la CMA Normandie souhaite faire découvrir au grand public la diversité des métiers et des savoir-faire qui contribuent à la richesse de notre territoire. L’occasion de mettre en lumière l’apprentissage avec la présence d’apprentis pâtissiers de CMA Formation mais également de montrer la réalité de métiers qui associent créativité, technicité et passion.
Curieux, gourmands, amateurs de savoir-faire : rendez-vous à la Foire de Lessay !
Informations pratiques
📍 Foire de Lessay – Lessay, Manche
📅 Vendredi 11, samedi 12 et dimanche 13 septembre 2026
🎟️ Entrée : 3 € / Gratuit pour les habitants de Lessay et les enfants de – 12 ans
