Le savoir-faire artisanal normand s’expose Portes de Versailles
Parmi le millier d’exposants présents au Salon Made in France du 9 au 12 novembre 2023 à Paris, 10 chefs d’entreprise normands ont été sélectionnés et accompagnés par la CMA Normandie pour promouvoir leur savoir-faire au sein du plus grand événement national célébrant la fabrication française.
Retrouvez ici le portrait de Richard Dupont, Artisan moutardier – vinaigrier et fondateur de Maison Dupont implantée à Martin-Eglise en Seine-Maritime.
La Maison Dupont fait renaître le métier passion et quasiment disparu d’artisan Moutardier-Vinaigrier en Normandie.
Passion, exigence portée au culinaire, soins à la fabrication … Richard Dupont met un point d’honneur à fabriquer des moutardes issues de graines françaises et de vinaigre de cidre de Normandie. En partenariat avec deux agriculteurs, il participe à la relocalisation de la culture de la graine de moutarde condimentaire en Normandie. Ses méthodes de fabrication traditionnelles reposent sur la conduite de fermentations longues qui permettent aux moutardes de développer de belles palettes aromatiques. L’art du métier, associé à une démarche engagée sur le territoire, l’ont conduit à obtenir le Trophée de l’Artisanat jeune entreprise et lui permettent d’être aujourd’hui sélectionné par la CMA Normandie pour participer au Salon MIF. Une reconnaissance bien méritée pour son travail acharné et sa contribution à l’Artisanat français.
Découvrez son portrait en vidéo ci-dessous :
Au Salon Made in France du 9 au 12 novembre 2023
Amateurs de produits locaux et authentiques, lors de votre visite du Salon, ne manquez pas l’occasion de goûter ses produits sur le stand 142 du Village de l’Artisanat.
Informations pratiques pour le salon Made In France :
- QUAND ? Du 09 au 12 novembre 2023. Le jeudi, vendredi et samedi de 10h à 19h, le dimanche de 10h à 18h
- OÙ ? A Paris, Porte de Versailles – Pavillon 3
- COMBIEN ? Gratuit sur pré-inscription sur www.mifexpo.fr / 10€ sur place, remboursés au premier achat.