Hier, l’Hôtel de Monsieur le Préfet de la Manche avait un parfum de frangipane. La CMA Normandie, en partenariat avec le Groupement des Boulangers de la Manche et de l’Orne, y organisait la traditionnelle remise de la galette des rois.
Emblématique de notre territoire
Une galette pas comme les autres : modelée à l’image du département, entièrement conçue par les apprentis de CMA Formation IFORM, guidés par leurs professeurs. Une œuvre gourmande qui a nécessité 20 heures de travail, 2 heures de cuisson, et qui a suscité autant d’admiration que de gourmandise parmi les invités.
Près de 70 invités étaient présents : le Préfet, le Président du Conseil Départemental, Parlementaires, élus locaux, membres de la CMA et du Groupement des Boulangers, etc…
Tous ont salué la qualité du travail fourni par les apprentis et l’engagement des formateurs qui transmettent chaque jour leur savoir‑faire.
Valoriser les talents
Cette cérémonie, à la fois conviviale et symbolique, rappelle combien l’artisanat demeure un pilier fort et vivant du territoire. Une belle manière d’ouvrir l’année en mettant à l’honneur celles et ceux qui façonnent les traditions de demain.
