Une biscuiterie ornaise au salon « Made In France » (MIF) à Paris

Passionnée de gastronomie depuis toujours, Mélanie Guérin sillonne les routes du Perche à la découverte des produits incroyables du territoire. Souhaitant valoriser tous ces savoir-faire, elle fonde en 2022 sa marque de biscuits et granolas gourmands et craquants : « Craq en Perche ».

Elle propose des produits authentiques tout en valorisant les producteurs locaux. Dans son atelier, Mélanie met un point d’honneur à respecter les traditions de la biscuiterie artisanale et privilégie une liste d’ingrédients courte, de qualité, lisible et en majorité d’origine biologique. Certaines recettes sont véganes, d’autres sans gluten ou encore réduites en sucre, elle travaille avec une naturopathe. Elle compte maintenant une douzaine de recettes de biscuits sucrés ou salés, toujours parfaitement croustillant et savoureux. Son crédo : régaler les papilles tout en soutenant l’économie locale.

Une belle initiative qui ravit les petits et les grands ! Toutes ces raisons lui ont permis d’être sélectionnée par la CMA Normandie pour participer au Salon MIF, elle y présentera ses gourmandises artisanales.