ldedessus@cma-normandie.fr, auteur/autrice sur CMA Normandie

Une journée placée sous le signe de l’excellence des savoir-faire

ldedessus@cma-normandie.fr — Wed, 01 Apr 2026 08:57:40 +0000

Mardi 31 mars, deux temps forts organisés à Rouen ont mis à l’honneur l’excellence des savoir-faire normands : la remise officielle des labels Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) le matin à la Préfecture de région, suivie l’après-midi de la conférence de presse des Journées Européennes des Métiers d’Art dans l’atelier de la luthière Manon Bard.

Le label EPV remis à plusieurs entreprises normandes

La matinée s’est déroulée à la Préfecture de région Normandie à l’occasion d’une cérémonie officielle organisée par les services de l’État, en partenariat avec l’ARSEN et la Chambre de Métiers et de l’Artisanat Normandie.

À cette occasion, plusieurs entreprises normandes ont reçu le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), distinction nationale attribuée par l’État pour reconnaître l’excellence des savoir-faire artisanaux et industriels français.

Ce label valorise notamment :

la maîtrise de techniques rares ou complexes,
la transmission de gestes d’exception,
l’ancrage territorial des entreprises distinguées,
leur contribution au rayonnement économique et patrimonial.

À cette occasion, pour illustrer concrètement ces savoir-faire, cinq entreprises normandes labellisées ont été mises à l’honneur à travers l’exposition de pièces :

Poterie du Mesnil de Bavent (Calvados) – fabrication d’épis de faîtage et ornements de toiture
Menuiserie Ratel (Manche) – menuiserie et restauration du patrimoine
Atelier Gouty Vitraux (Eure) – restauration de vitraux
Kiplay (Orne) – confection de vêtements
Les Éclisses (Calvados) – lutherie et restauration des instruments du quatuor

La cérémonie s’est tenue en présence de Jean-Benoît Albertini, Préfet de région, de Clément Pradal de l’ARSEN, d’Antoine Terrasson de SGS et de Christophe Doré, président de la CMA Normandie. Ce dernier a tenu à saluer l’engagement des entreprises distinguées et rappeler l’importance de l’accompagnement proposé par la CMA Normandie dans les démarches de labellisation.

Les métiers d’art à l’honneur

L’après-midi, la dynamique s’est poursuivie à Rouen dans l’atelier de Manon Bard – Les Violons du Robec – à l’occasion de la conférence de presse de présentation des Journées Européennes des Métiers d’Art.

Aux côtés de Christophe Doré, Sophie Gaugain, vice-présidente de la Région Normandie et Guillaume Dartois, étaient présents pour souligner l’engagement régional en faveur des métiers d’art et de leur transmission.

Cette édition normande se tiendra du 7 au 12 avril et mobilise :

80 événements sur l’ensemble du territoire normand
plus de 300 professionnels métiers d’art

Autant d’occasions pour le public de découvrir des gestes rares, des matériaux d’exception et des parcours professionnels passionnants.

Une journée emblématique pour la valorisation des savoir-faire

Entre reconnaissance officielle des entreprises labellisées EPV et la mobilisation collective autour des Journées Européennes des Métiers d’Art l’après-midi, cette journée illustre pleinement la richesse et la diversité des savoir-faire d’excellence en Normandie.

La Chambre de Métiers et de l’Artisanat Normandie poursuit son engagement aux côtés des professionnels pour accompagner, promouvoir et transmettre ces compétences qui participent pleinement à l’identité et à l’attractivité du territoire.

L’apprentissage et l’engagement à l’honneur en Seine-Maritime

ldedessus@cma-normandie.fr — Fri, 13 Feb 2026 15:09:49 +0000

Mardi 10 février, Guillaume Dartois, Président de la CMA Normandie – Seine-Maritime, a présidé la cérémonie de remise des prix de la Fondation du Jeune Apprenti et des médailles de la reconnaissance artisanale.

Accueillis à CMA Formation Simone Veil à Rouen, les apprentis, maîtres d’apprentissage, familles, formateurs, artisans, élus et partenaires se sont réunis pour célébrer des parcours exemplaires dans l’artisanat normand.

Fondation du Jeune Apprenti

À cette occasion, 18 apprentis ont reçu un chèque de 320 € grâce au soutien des partenaires, en reconnaissance de leur engagement et de la qualité de leur formation en entreprise artisanale. Félicitations à : Océane, Colleen, Eva, Camille, Élise, Marie-Charlotte, Zoé, Léonie, Lilou, Henri, Yacouba, Romain, Antoine, Théophile, Nicolas, Stevvy et Henri.

Depuis plus de 45 ans, la Fondation du Jeune Apprenti valorise l’apprentissage et encourage les jeunes dans des parcours professionnels exigeants et porteurs d’avenir. Plus de 3 650 jeunes ont été récompensés à l’échelle régionale.
Pour l’édition 2025, 121 apprentis ont été distingués en Normandie.

Portée par la CMA Normandie, la Fondation réaffirme son engagement en faveur de la jeunesse, de l’excellence professionnelle et de l’avenir des métiers de l’artisanat.

Reconnaissance artisanale

La soirée a également mis à l’honneur les chefs d’entreprise et conjoints collaborateurs décorés pour leur engagement et leur contribution à la pérennité des métiers de l’artisanat. Félicitations aux lauréats :
• Jérôme Barq – Maçon
• Cyril Vauchel – Maçon
• Régis Frétel – Boucher-charcutier
• Alain Coufourier – Boucher
• Pascal Canu – Charcutier
• Christian Ducroc – Menuisier
• Nicolas Gouin – Boulanger-pâtissier
• Christophe Cressent – Boulanger-pâtissier

Cette soirée conviviale et solennelle a rappelé l’importance de l’apprentissage dans le tissu économique local et régional, ainsi que le rôle essentiel des acteurs de terrain dans la transmission des savoir-faire artisanaux.

Juliette Avrillon, une marraine inspirante au parcours d’excellence

Juliette Avrillon incarne avec éclat la réussite par l’apprentissage. Meilleure Apprentie de France en coiffure mixte en 2023, elle s’est illustrée sur la scène internationale en devenant 5ᵉ championne du monde en couleur créative en 2024, avant de décrocher le titre de Championne de France WorldSkills 2025.

Au-delà de ses distinctions, Juliette Avrillon est une jeune professionnelle engagée, porteuse de valeurs fortes : audace, passion et détermination. Son parcours témoigne qu’avec du travail, de la bienveillance et une confiance en soi affirmée, il est possible de transformer ses rêves, même les plus ambitieux, en réussites concrètes.

Marraine de la cérémonie, elle a adressé un message vibrant à la jeunesse : croire en soi, oser créer, avancer avec le sourire et ne jamais s’excuser de briller. Un témoignage sincère et inspirant, à l’image d’une génération qui construit son avenir avec courage et créativité.

Trois artisans normands récompensés lors de la remise des Prix Stars & Métiers à Flers

ldedessus@cma-normandie.fr — Fri, 16 Jan 2026 15:55:37 +0000

Jeudi 15 janvier, Christophe Doré, Président de la CMA Normandie, accompagné de son Vice-Président Bruno Balloche et d’Isabelle Lehenaff, Directrice Région Normandie de la Banque Populaire Grand Ouest, ont eu le plaisir de convier partenaires, élus, collaborateurs et journalistes à la cérémonie de remise des Prix Stars & Métiers 2025. Cet événement met chaque année à l’honneur des artisans engagés, innovants et exemplaires, véritables moteurs du développement économique et social des territoires.

Découvrez les lauréats 2025

Catégorie Innovation : Arnold Trebuil – ATP Orthopédie Normande (Cherbourg-en-Cotentin, Manche)
Spécialisée dans la fabrication de chaussures et de semelles orthopédiques sur mesure, l’entreprise se distingue par l’intégration complète des technologies numériques : scanner 3D, fraiseuse numérique et impression 3D. Cette chaîne innovante permet une prise en charge rapide, précise et locale des patients, tout en améliorant leur confort.
Catégorie Entrepreneur : Xavier Dallet – D.M.I (Crouttes, Orne)
D.M.I est spécialisée dans la maintenance et la réparation de groupes motopompes incendie, un métier rare mais essentiel à la sécurité de milliers de personnes. L’entreprise se démarque par son dynamisme, sa croissance maîtrisée, son modèle familial et la création d’une activité de location et de réhabilitation de matériel, garantissant réactivité et durabilité.
Catégorie Responsable : Anthony Stephan – Pi-Œuvre (Caligny, Orne)
Entreprise de maçonnerie du bâti ancien, Pi-Œuvre est reconnue pour son engagement en faveur de la rénovation durable et de l’utilisation de matériaux biosourcés (chanvre, chaux, bois, terre). Elle agit également pour la transmission des savoir-faire, la formation, le bien-être des équipes et la préservation du patrimoine architectural

Les collaborateurs de la CMA et de la Banque Populaire Grand Ouest et les élus étaient présents aux côtés des lauréats pour célébrer ces parcours inspirants.

À travers ces distinctions, la CMA Normandie et ses partenaires réaffirment leur volonté de valoriser l’artisanat, de soutenir l’innovation et de promouvoir des modèles d’entreprises responsables, durables et tournées vers l’avenir.

Merci à la presse pour leurs articles

JORELLE 1864 : une entreprise centenaire normande qui perpétue l’artisanat du bois

ldedessus@cma-normandie.fr — Mon, 22 Dec 2025 06:51:03 +0000

À l’occasion du centenaire du réseau des Chambres de Métiers et de l’Artisanat (CMA), nous mettons à l’honneur une entreprise artisanale emblématique de Normandie : JORELLE 1864, ébénisterie spécialisée dans la fabrication de jeux et jouets en bois.

L'excellence artisanale normande

Installée à Bézu-Saint-Éloi (Eure) depuis plus d’un siècle et demi, la Maison Jorelle incarne l’excellence artisanale normande. Fondée en 1864, cette entreprise familiale a su traverser les générations en conservant un savoir-faire précieux. Créatrice de jeux traditionnels comme les quilles, le billard hollandais ou le jeu de la grenouille, Jorelle est aujourd’hui portée par la sixième génération de la famille, qui continue de faire vivre ces gestes et ces créations d’antan.

Jorelle 1864 illustre l’histoire vivante de l’artisanat normand, où savoir-faire ancestral, transmission intergénérationnelle et adaptation au monde moderne se conjuguent pour donner naissance à des créations uniques qui traversent les âges.

Un accompagnement complet par la CMA Normandie

Dans le cadre de ses missions, la CMA Normandie accompagne JORELLE dans son développement. M. Jorelle (père) a notamment bénéficié d’un diagnostic numérique. Cet accompagnement permet d’identifier des leviers d’amélioration pour renforcer la visibilité et la performance numérique de l’entreprise, tout en respectant son identité artisanale. L’entreprise a également participé au salon Festivart en 2021, événement dédié aux métiers d’art organisé par la CMA Normandie, contribuant ainsi à la valorisation de son savoir-faire auprès du grand public

👉 Tout savoir sur l’histoire de la CMA Normandie ici

👉 Le travail du bois vous fascine ? Rendez-vous ici pour en savoir plus sur ce métier

👉 Vous souhaitez créer ou reprendre une entreprise ? Les CMA vous accompagnent dans votre projet et bien au-delà. Cliquez ici

POUR ALLER PLUS LOIN

Une soirée réussie pour célébrer 7 ans de partenariat CMA Normandie & Métropole Rouen Normandie

ldedessus@cma-normandie.fr — Fri, 12 Dec 2025 07:47:09 +0000

La CMA Normandie et la Métropole Rouen Normandie ont réuni, jeudi 11 décembre, artisans, commerçants, partenaires et élus pour une soirée dédiée à la valorisation de 7 années d’engagement en faveur des entreprises du territoire.
Une rencontre conviviale, marquée par de nombreux témoignages et la mise en lumière de projets accompagnés depuis 2018.

Un partenariat fort au service de l’économie de proximité

Depuis 7 ans, la CMA Normandie et la Métropole Rouen Normandie mènent conjointement des actions ambitieuses pour soutenir la transition, le développement et la visibilité des entreprises artisanales et commerciales.
Au total :

Plus de 500 entreprises accompagnées,
600 000 € de budget alloué,
Des dispositifs couvrant 6 thématiques clés :
• protection de la ressource en eau
• consommation d’énergie
• transition numérique
• artisanat d’art
• réduction de l’impact environnemental
• valorisation des savoir-faire

La soirée a débuté par les interventions de Guillaume Dartois, Président CMA Normandie – Seine-Maritime, et Abdelkrim Marchani, Vice-président de la Métropole Rouen Normandie, qui ont rappelé l’importance de ce partenariat durable.

Des actions concrètes mises à l’honneur

Diagnostic Eau & Rejets

110 entreprises accompagnées en 3 ans
110 K€ d’investissements, dont 72 K€ de subventions de l’Agence de l’Eau
Retrouvez prochainement le témoignage de Lavomatic – Laure Marissiaux

🌱 Écodéfis

32 entreprises labellisées cette année
+ de 4 000 actions réalisées
50 métiers représentés
Retrouvez prochainement le témoignage de la Boulangerie Delamare

🏙️ Mon Propre Quartier

45 entreprises labellisées à Saint-Pierre-lès-Elbeuf et dans le quartier Eau-de-Robec

🎨 Métiers d’Art

12 entreprises accompagnées, 10 jours de formation financés à 100 %
Thèmes : stratégie commerciale, visibilité, gestion financière
Intervention en direct : Magali Foucault, plasticienne d’assemblage
Projet emblématique : collaboration autour du musée Secq des Tournelles

⭐ Maître Artisan

6 entreprises accompagnées : Buquet Joaillier, Boucherie Eloy, Ex Nihilo Tapisserie, Le Cacaotier, Atelier Giordani, Métallerie Serrurerie Couronnaise
Retrouvez ci-dessous le témoignage de Le Cacaotier – Hubert Masse

Perspectives 2026

La convention 2026 a été présentée, avec la poursuite des actions existantes et de nouveaux dispositifs autour de la transition numérique, afin de répondre aux enjeux d’un artisanat moderne et innovant.

Valorisation des Écodéfis 2025

La soirée s’est conclue avec la remise des attestations aux entreprises labellisées Écodéfis 2025, dont deux mentions or particulièrement saluées.

Un moment convivial pour clôturer la soirée

La rencontre s’est achevée autour d’un cocktail, permettant aux artisans, commerçants, élus et partenaires d’échanger librement et de se projeter sur les actions à venir.
Les photos officielles seront publiées prochainement.

Foire Internationale de Rouen

ldedessus@cma-normandie.fr — Wed, 10 Dec 2025 08:35:48 +0000

La Foire Internationale de Rouen, évènement phare de la région, regroupe chaque année, durant 11 jours, plus de 400 exposants en un même lieu. Ils y proposent leurs produits et services répartis selon divers univers.

Pour la 97ème édition, du 27 mars au 6 avril 2026, les années 80 et 90 seront à l’honneur au Parc des Expositions de Rouen.

Le Village de l'Artisanat dans le hall 4

Le Village de l’artisanat est une vitrine représentative de la diversité des métiers de l’artisanat. Une cinquantaine d’artisans y présentent leur savoir-faire. Retrouvez les espaces dédiés :

Aux créateurs : découvrez des bijoux artisanaux, de la maroquinerie, des textiles ou encore des bougies.
Aux spécialistes de l’habitat : ils répondront à vos demandes en matière de décoration, rénovation, isolation, menuiserie, ravalement ou encore aménagement intérieur ou extérieur.
Aux démonstrations et animations

Des stands d'animation seront proposés par la CMA Normandie dans le Hall 4.

Retrouvez le détail ici !

	Période 1 : 27 au 29 mars	Période 2 : 30 et 31 mars	Période 3 : 1er au 3 avril	Période 4 : 4 au 6 avril
H4B12-C13 STAND A	Atelier Future Madame Aurélie Stil Création de robes de mariées au Havre 2ème aux Trophées de l’Artisanat Métiers d’Art 2025	Atelier Louison Moy Louison Moy Reliure, restauration de livres au Havre atelier-louisonmoy.com 3ème aux Trophées de l’Artisanat Métiers d’Art 2025	NeoLoco Gaëlle Flipo / Mathias Henry Torréfaction à Montville neoloco.fr Trophée de l’Artisanat innovation 2025	Pâtisserie By Rihem Trifi Rihem Pâtisserie fine à Saint-Etienne-du-Rouvray Coup de cœur des habitants aux Trophées de l’Artisanat 2025
H4B12-C13 STAND B	POM’ POM’ Xavier Perchepied Production de calvados arrangé à Rouen pompom-calvados.fr 3ème aux Trophées de l’Artisanat Innovation 2025	Sépul’Nature Céline Besacier Conception de sépultures végétales à Petit-Couronnesepulnature.fr Trophées de l’Artisanat RSE 2025	M la Création en Scène Magali Foucault Artisane doreuse à Rouen 2ème aux Trophées de l’Artisanat RSE 2025	Les Torréfacteurs Normands Grégoire Meurice Torréfacteur à Rouen 3ème aux Trophées de l’Artisanat Proximité 2025
H4B12-C13 STAND C	LBVERRE Luc Bêlant Soufflage de verre à Deville-les-Rouen lbverre.fr	Les boucles du bonheur Gaelle Dehon Création de boucles d’oreilles en cuir recyclé à Saint-Martin-en-Campagne lesbouclesdubonheur.fr	Aux Fleurs de Chloé Nathalie Perez Création de bijoux à partir de fleurs à Amfreville-sur-Iton auxfleursdechloe.com	L’éclat d’émaux Sophie Martinache Emaillage sur métal à Ymare leclatdemaux.fr
H4B12-C13 STAND D	Atelier Paradis Alla Gavrilechenko Décoration en fleurs séchées au Havre www.instagram.com/atelier_paradis	Sweet cake by Amira Amira Tounsi Pâtisserie événementielle à Bihorel sweetcakebyamira.fr	Confiture Artisanale d’Anne-Sophie Anne-Sophie Papillon Confiture au Bocasse	Les petits bois de la chaumière Fabien Leduc Tournage sur bois à Normanville www.lespetitsboisdelachaumiere.fr Trophée de l’Artisanat jeune entreprise 2025

La CMA Normandie, partenaire des artisans

Info artisans : La Chambre de Métiers et de l’Artisanat Normandie, en partenariat avec la Foire Internationale de Rouen, offre la possibilité aux artisans de réserver un espace à un tarif préférentiel. Diverses formules sont proposées (présence sur 5 ou 10 jours), une occasion pour les professionnels de mettre en avant leur entreprise et rencontrer de nouveaux prospects à moindre coût !

Vous souhaitez en savoir plus ? Connaître les disponibilités et tarifs ?

Contactez Marie-Laure GUYOMARD Chargée d’Affaires Rouen Normandie Evénements, au 02 35 18 28 28 ou à marielaure.guyomard@rouen-expo.com

Vous souhaitez des informations sur les animations du Village : Lucie Dedessus-le-moustier au 02 32 18 23 23 ou à ldedessus@cma-normandie.fr

Madame Artisanat 2026

ldedessus@cma-normandie.fr — Tue, 25 Nov 2025 11:30:09 +0000

Pour valoriser le parcours des femmes engagées dans le secteur de l’artisanat et susciter des vocations parmi les nouvelles générations, les Chambres de Métiers et de l’Artisanat lancent la nouvelle édition de « Madame Artisanat ».

Septième édition du concours

Les cheffes d’entreprise artisanale, les collaboratrices et les apprenties sont appelées à candidater dès maintenant, avec l’aide de leur CMA, dans les catégories suivantes :

Madame Artisanat : Cheffe d’entreprise artisanale depuis au moins 3 ans ou toute entrepreneuse ayant finalisé le rachat d’une entreprise artisanale depuis au moins 3 ans
Madame Engagée : Cheffe d’entreprise artisanale œuvrant depuis au moins 3 ans pour des projets audacieux, porteurs de l’économie de demain dans des domaines tels que l’innovation, le numérique, l’économie sociale et solidaire, ou ayant un impact positif sur leur territoire
Madame Apprentie : Apprentie d’un métier de l’artisanat de 16 ans au moins (15 ans si sortant de classe de 3e) et de moins de 30 ans.

Récompense pour les lauréates : 3 500 € pour chaque prix

Calendrier de l’édition 2026

Ouverture des candidatures le 25 novembre 2025
Candidatez avant le 31 janvier 2026
Jury et remise des Trophées 3 mars 2026

Une normande à l'honneur en 2022

En 2022, Séverine Montécot, coiffeuse à Saint-Hilaire-du-Harcouët dans la Manche est lauréate du prix de la catégorie “Madame engagée”. Elle met ses talents de coiffeuse au service de femmes atteintes du cancer. Elle s’associe également à une association pour dépolluer les eaux à l’aide des cheveux coupés de ses clientes.

POUR ALLER PLUS LOIN

Je souhaite participer à des concours

Retour sur la Journée de l’Artisanat & du Commerce à Rouen !

ldedessus@cma-normandie.fr — Tue, 25 Nov 2025 07:47:57 +0000

La CMA Normandie et le Département de la Seine-Maritime ont organisé ce lundi la Journée de l’Artisanat et du Commerce, un rendez-vous dédié à la valorisation des savoir-faire locaux et des acteurs qui font vivre nos territoires.

Un Marché du Goût pour mettre en lumière les producteurs et artisans

La journée a débuté avec le Marché du Goût, qui a rassemblé plusieurs artisans et producteurs du département autour de produits locaux et de démonstrations. Un moment convivial qui a permis au public de redécouvrir la richesse et la diversité de l’offre artisanale en Seine-Maritime.

Remise des Trophées de l’Artisanat : les lauréats 2025 dévoilés

La soirée s’est poursuivie avec la cérémonie officielle de remise des Trophées de l’Artisanat, organisée en partenariat avec le Département 76. Ce concours met chaque année à l’honneur les entreprises artisanales qui se distinguent par leur savoir-faire, leur innovation ou leur engagement. Claire Guéroult, Vice-Présidente en charge du développement des territoires, du tourisme et de l’attractivité, Guillaume Dartois, Président de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat Normandie – Seine-Maritime et Philippe Depréaux, Président de la Chambre Interprofessionnelle du Commerce de la Seine-Maritime, ont remis les Trophées de l’Artisanat et du Commerce à l’Hôtel du Département à Rouen.

Deux coups de projecteur :

Prix du jury : Les violons du Robec, Manon BARD, Atelier de lutherie du quatuor à cordes frottées à Rouen
Coup de cœur : Pâtisserie by rihem, Rihem TRIFI, Pâtisserie orientale à Saint-Étienne-du-Rouvray

Les lauréats 2025 des 5 catégories :

Activité de proximité

Objectif atteint pour le Salon Objectif Artisan

ldedessus@cma-normandie.fr — Thu, 16 Oct 2025 16:42:42 +0000

Le jeudi 9 octobre, la CMA Normandie organisait une nouvelle édition du Salon Objectif Artisan, un événement 100 % dédié aux porteurs de projets de création, reprise ou transmission d’entreprise artisanale. Cette année encore, l’événement a rencontré un beau succès avec plus de 400 participants accueillis simultanément dans les cinq départements normands : Alençon, Caen, Coutances, Évreux et Rouen.

Une journée d’échanges et d’accompagnement

Tout au long de la journée, les visiteurs ont pu rencontrer les conseillers de la CMA Normandie et participer à des ateliers pratiques pour faire avancer leur projet.

De nombreux partenaires étaient également présents pour répondre aux questions des futurs entrepreneurs, leur présenter les dispositifs et services existants.

Grâce à la mobilisation d’une centaine de partenaires et la participation de nos équipes, cette édition a une nouvelle fois démontré la richesse de l’écosystème artisanal normand et l’importance du travail collectif au service des porteurs de projets.

rpt

Et la suite ?

La CMA Normandie reste le partenaire privilégié pour accompagner toutes les étapes de votre parcours : création, reprise ou transmission d’entreprise artisanale.
Nos conseillers vous proposent toute l’année des réunions d’information, ateliers et rendez-vous personnalisés pour concrétiser vos ambitions.

Vous n’avez pas pu participer au salon ?
Retrouvez dès maintenant les prochaines dates de réunions d’information sur notre site !

POUR ALLER PLUS LOIN

Un Maitre Artisan salaisonnier au salon « Made In France » (MIF) à Paris

ldedessus@cma-normandie.fr — Fri, 10 Oct 2025 07:55:17 +0000

Le savoir-faire artisanal normand s’expose Portes de Versailles

Pour la nouvelle édition du Salon Made In France du 6 au 9 novembre, la CMA Normandie accompagne à nouveau 10 artisans d’exception, ambassadeurs du savoir-faire régional. Ces chefs d’entreprise porteront haut les couleurs de la Normandie au cœur du plus grand événement dédié à la fabrication française. Parmi eux, voici le portrait de Christelle LEMOINE, Maître Artisan salaisonnier à Lessay (Manche).

Christelle LEMOINE perpétue et réinvente un savoir-faire régional avec son entreprise Les Jambons de Lessay. Elle propose une gamme de charcuteries fumées et séchées de qualité supérieure. Forte d’une formation universitaire en biochimie, Christelle a mis au point un processus de salage unique, garantissant un équilibre parfait entre tradition et innovation. Fondatrice de l’entreprise en 2010 sur un site historique, elle s’inscrit dans la continuité d’une tradition locale tout en faisant évoluer le produit pour répondre aux attentes contemporaines : moins de sel, plus de goût, et une capacité à rivaliser avec les plus grandes références nationales.

Le produit phare de la maison : le jambon fumé de Lessay, affiné pendant 9 mois, séduit par sa texture fondante et ses arômes subtils. Toute la gamme – jambon fumé, bacon, filet mignon, magret de canard, bœuf fumé, saucisses sèches et verrines – est conçue pour se conserver à température ambiante, idéale pour la dégustation et la découverte.

Toutes ces raisons lui ont permis d’être sélectionnée par la CMA Normandie pour participer au Salon MIF. « Faire connaître le jambon fumé normand, c’est valoriser un patrimoine culinaire et prouver que la Normandie a toute sa place parmi les grandes régions de salaison françaises ».

Au salon Made In France du 6 au 9 novembre 2025

Vous la retrouverez sur le stand E32-077 dans le Village de l’Artisanat.

Informations pratiques pour visiter le salon

QUAND ? Du 06 au 9 novembre 2025
OÙ ? A Paris, Porte de Versailles – Pavillon 3

COMBIEN ? Gratuit sur pré-inscription sur www.mifexpo.fr / 10€ sur place, remboursés au premier achat