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Hygiène et sécurité alimentaire  

Découvrir les règles d’hygiène en restauration, respecter les bonnes pratiques d’hygiène et la méthode HACCP, exercer son activité en répondant aux exigences réglementaires

• Caen > les 13 & 14 novembre 2023 OU les 14 & 15 décembre 2023
• Coutances > les 4 & 11 octobre 2023
• Évreux > les 11 & 12 décembre 2023
• Alençon > les 9 & 10 octobre 2023
• Rouen >  les 16 & 17 octobre 2023
• Dieppe >   les 13 & 14 novembre 2023

Hygiène et sécurité alimentaire – Mise à jour des connaissances 

Actualiser son Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), exercer son activité en répondant aux exigences réglementaires

• Caen > le 19 octobre 2023
• Coutances > le 15 novembre 2023
• Évreux > le 17 novembre 2023
• Alençon > le 6 novembre 2023

Permis d’exploitation

Gérer un débit de boissons en conformité avec la réglementation en tenant compte des enjeux de santé publique. Permettre l’ouverture d’un débit de boissons.

• Caen > les 20, 21 et 22 novembre 2023 OU les 11, 12 et 13 décembre 2023